CUES es una acción de investigación e innovación del programa HORIZONTE Europa, financiada por la Unión Europea, en virtud del acuerdo de subvención número 101136507. Empezó su andadura en marzo de 2024 y tendrá una duración de 48 meses. ASUFIN es uno de los partícipes.

CUES aborda la urgente necesidad de un sistema alimentario más sostenible que beneficie al medio ambiente, la sociedad y la economía. El proyecto pretende fomentar un triple cambio en el sistema alimentario en relación con la cultura, la cadena de valor alimentaria y la política. Para ello, CUES pondrá a prueba nueve intervenciones en el sistema alimentario y diálogos políticos, implicando activamente a consumidores, agentes de la cadena de valor alimentaria y responsables políticos. Se desarrollará una comunidad de aprendizaje y herramientas para el cambio de comportamiento y la comunicación con el fin de motivar a 3 millones de consumidores para que elijan alimentos sostenibles.

El consorcio CUES, dirigido por la Universidad Erasmus de Rotterdam, está formado por 21 socios que pueden clasificarse a grandes rasgos en organizaciones de educación superior e investigación, organizaciones de consumidores, redes a gran escala, proveedores de tecnología y PYME alimentarias y agencias de apoyo a la innovación, en 10 países europeos (Países Bajos, Alemania, Bélgica, España, Hungría, Italia, Croacia, Islandia, Portugal y Grecia).